Nam Dinh, une ville authentique nichée au cœur du delta du fleuve Rouge, offre une expérience unique du Vietnam rural à seulement 90 kilomètres au sud de Hanoï. Avec ses temples historiques, ses paysages naturels époustouflants et sa cuisine locale réputée, cette destination moins fréquentée par les touristes est idéale pour s’immerger dans la culture vietnamienne traditionnelle et explorer des trésors cachés loin des sentiers battus.
1. Présentation de Nam Dinh
2. Meilleur moment pour visiter Nam Dinh
3. Comment se rendre à Nam Dinh depuis Hanoï ?
4. Où dormir à Nam Dinh ?
5. Choses à faire et à voir dans la région de Nam Dinh
5.1. Ancienne cathédrale de Nam Dinh
5.2. Parc national de Xuan Thuy
5.3. Temple Tran
5.4. Temple bouddhiste Co Le
5.5. Village de bonsaï Vi Khe
5.6. Vieux quartier de Nam Dinh
5.7. Diocèse de Bui Chu
5.8. Église de Phu Nhai
5.9. Plages de Thinh Long et Quat Lam
5.10. Musée de la campagne
5.11. L’église en ruine
5.12. Champ de sel de Bach Long
6. Que manger à Nam Dinh ?
6.1. Pho bo (soupe de nouilles de riz au bœuf)
6.2. Xiu Pao – Pain de porc BBQ
6.3. Kem Xoi (riz gluant avec glace à la noix de coco)
6.4. Bun Cha (porc grillé avec vermicelles et légumes frais)
6.5. Banh cuon (rouleau de riz cuit à la vapeur)
6.6. Banh My Ba Lan (pain polonais)
7. Conseils pratiques pour votre voyage à Nam Dinh
1. Présentation de Nam Dinh
Nam Dinh, joyau méconnu du delta du fleuve Rouge, se dévoile comme une destination fascinante à seulement 90 kilomètres au sud-est de Hanoï. Cette ville, riche d’un patrimoine historique et culturel exceptionnel, offre aux voyageurs en quête d’authenticité une plongée au cœur du Vietnam traditionnel. Des majestueux temples aux paisibles pagodes, en passant par les paysages naturels à couper le souffle, Nam Dinh recèle de trésors insoupçonnés.
Réputée pour ses spécialités culinaires savoureuses, notamment le célèbre Pho, la ville est un véritable paradis pour les gastronomes. L’atmosphère sereine qui règne dans ses rues contraste agréablement avec l’effervescence de la capitale, offrant aux visiteurs une parenthèse de calme et de découverte. Nam Dinh, c’est aussi une fenêtre ouverte sur la vie rurale vietnamienne, ses traditions ancestrales et son artisanat séculaire, notamment l’art du bonsaï perpétué depuis des siècles.
Pour les amateurs d’histoire, la ville recèle de nombreux vestiges témoignant de son riche passé, de l’époque coloniale française aux influences chinoises encore perceptibles dans certains quartiers. Nature, culture, spiritualité et gastronomie se conjuguent harmonieusement à Nam Dinh, promettant aux voyageurs une expérience immersive unique au cœur de l’âme vietnamienne.
2. Meilleur moment pour visiter Nam Dinh
Le choix du moment idéal pour découvrir Nam Dinh dépend de vos préférences et des expériences que vous souhaitez vivre. Voici un aperçu des différentes saisons pour vous aider à planifier votre voyage :
- Automne (septembre à novembre) : Considérée comme la meilleure période, l’automne offre un climat doux et sec, idéal pour explorer la ville et ses alentours. Les températures oscillent entre 20°C et 30°C, avec peu de précipitations.
- Hiver (décembre à février) : Les températures plus fraîches (15°C à 20°C) et le ciel dégagé rendent les visites agréables. C’est aussi la période des festivals traditionnels, notamment autour du Nouvel An lunaire (Tết) en janvier ou février.
- Printemps (mars à mai) : Le temps se réchauffe progressivement (20°C à 30°C) et la nature s’éveille. C’est une belle saison pour profiter des paysages verdoyants, mais attendez-vous à quelques averses.
- Été (juin à août) : La saison chaude et humide, avec des températures pouvant dépasser 35°C. Les orages sont fréquents. Si vous supportez la chaleur, c’est une période moins fréquentée par les touristes.
Pour une expérience optimale, privilégiez l’automne ou le début de l’hiver. Vous profiterez ainsi d’un climat agréable et pourrez participer aux nombreuses festivités locales, immersion culturelle garantie !
3. Comment se rendre à Nam Dinh depuis Hanoï ?
Rejoindre Nam Dinh depuis Hanoï est relativement simple grâce à plusieurs options de transport. Voici les principales façons de vous y rendre :
- Train :
- Départs réguliers depuis la gare de Hanoï (rue Le Duan)
- Durée du trajet : environ 2h30
- Prix : à partir de 40 000 VND (environ 1,5 €) en classe économique
- Confortable et pittoresque, permet d’admirer les paysages
- Bus :
- Départs fréquents depuis la gare routière de Giap Bat à Hanoï
- Durée du trajet : 2h à 2h30
- Prix : environ 70 000 VND (3 €)
- Option économique, mais parfois bondé aux heures de pointe
- Voiture privée avec chauffeur :
- Plus flexible et confortable
- Durée du trajet : 1h30 à 2h selon la circulation
- Prix : environ 80 USD pour la journée
- Idéal pour s’arrêter en chemin et explorer la région
- Moto (pour les plus aventureux) :
- Suivez la route nationale 1A jusqu’à Phu Ly, puis la route 21A
- Durée : environ 2h30 à 3h
- Permis international et expérience de conduite au Vietnam requis
Quelle que soit l’option choisie, le trajet est relativement court et vous permettra d’atteindre Nam Dinh en moins de 3 heures depuis Hanoï. Pour une expérience plus confortable et personnalisée, la voiture privée avec chauffeur reste le meilleur choix, surtout si vous prévoyez d’explorer les environs de Nam Dinh.
4. Où dormir à Nam Dinh ?
Bien que l’offre d’hébergement à Nam Dinh soit moins développée que dans les grandes villes touristiques, vous trouverez néanmoins plusieurs options pour tous les budgets. Voici une sélection d’établissements recommandés :
- Nam Cuong Nam Dinh Hotel :
- Hôtel haut de gamme au cœur de la ville
- Chambres spacieuses et modernes, piscine, spa
- Idéal pour un séjour confortable
- Prix : à partir de 60 USD/nuit
- Lakeside 1 Hotel :
- Situé près du lac Vy Xuyen
- Cadre verdoyant et paisible
- Chambres confortables avec vue sur le lac
- Prix : à partir de 40 USD/nuit
- Huy Anh Resort :
- Complexe en bord de mer à Thinh Long
- Villas de style occidental avec piscine
- Idéal pour un séjour balnéaire relaxant
- Prix : à partir de 50 USD/nuit
- Hoang Long Hotel :
- Option économique en centre-ville
- Chambres simples mais propres
- Bon rapport qualité-prix
- Prix : à partir de 20 USD/nuit
- Nam Dinh Homestay :
- Expérience authentique chez l’habitant
- Immersion dans la culture locale
- Repas traditionnels inclus
- Prix : environ 25 USD/nuit
Pour une expérience plus immersive, optez pour un homestay qui vous permettra de vivre au rythme des locaux et de découvrir leur quotidien. Si vous préférez le confort d’un hôtel, le Nam Cuong Nam Dinh Hotel ou le Lakeside 1 Hotel sont d’excellents choix. N’oubliez pas de réserver à l’avance, surtout pendant les périodes de festivals ou les vacances vietnamiennes.
5. Choses à faire et à voir dans la région de Nam Dinh
Nam Dinh et sa région regorgent d’attractions fascinantes, alliant patrimoine historique, spiritualité et beautés naturelles. Voici un aperçu des incontournables à ne pas manquer lors de votre séjour :
5.1. Ancienne cathédrale de Nam Dinh
Joyau architectural, l’ancienne cathédrale de Nam Dinh témoigne du riche passé colonial de la ville. Située dans la région de Xuong Dien à Giao Thuy, elle se distingue par son style unique fusionnant harmonieusement les influences orientales et occidentales. Ses toits évoquant les pagodes bouddhistes contrastent avec son architecture gothique, créant un ensemble visuel saisissant. Cette cathédrale symbolise parfaitement le syncrétisme culturel qui caractérise le Vietnam, pays au carrefour des civilisations.
Ne manquez pas de vous attarder sur les détails ornementaux qui parent la façade et l’intérieur de l’édifice. Les vitraux colorés, les sculptures délicates et les fresques murales racontent l’histoire de la communauté catholique locale et son adaptation à la culture vietnamienne. Un guide local pourra vous éclairer sur les significations symboliques de certains éléments architecturaux, enrichissant ainsi votre visite de ce lieu chargé d’histoire.
5.2. Parc national de Xuan Thuy
Véritable havre de biodiversité, le parc national de Xuan Thuy s’étend sur 12 000 hectares de mangroves luxuriantes et d’écosystèmes côtiers préservés. Ce sanctuaire naturel, situé à 150 kilomètres au sud-est de Hanoï, est un paradis pour les amoureux de la nature et les passionnés d’ornithologie. De novembre à avril, le parc accueille des milliers d’oiseaux migrateurs venus de Chine, dont neuf espèces menacées figurant sur la liste rouge de l’UICN.
Pour une expérience immersive, optez pour une excursion en bateau au cœur de la mangrove. Vous aurez peut-être la chance d’observer des espèces rares comme le Bec-en-sabot duBengale ou le Pélican à bec tacheté. La meilleure période pour l’observation des oiseaux s’étend de décembre à mars. N’oubliez pas vos jumelles et votre appareil photo !
Au-delà de sa richesse ornithologique, le parc offre un aperçu fascinant de la vie locale. Vous pourrez observer les pêcheurs traditionnels à l’œuvre et découvrir les techniques ancestrales de récolte des produits de la mangrove. Une visite guidée vous permettra d’en apprendre davantage sur l’importance écologique de cet écosystème unique et les efforts de conservation mis en place pour le préserver.
Érigé en 1695 à la périphérie de Nam Dinh, le temple Tran est un site historique majeur dédié aux 14 rois et à leurs familles ayant régné durant la glorieuse dynastie Tran (1225-1400). Ce lieu de culte incarne la tradition vietnamienne de piété filiale et de vénération des ancêtres. Son architecture imposante et ses ornements finement ciselés témoignent du savoir-faire artisanal de l’époque.
En parcourant les différents pavillons du temple, vous découvrirez l’histoire fascinante de la dynastie Tran, célèbre pour avoir repoussé les invasions mongoles au 13ème siècle. Des stèles gravées relatent les hauts faits des souverains, tandis que les autels richement décorés honorent leur mémoire. Ne manquez pas la cérémonie d’offrandes si vous visitez le temple lors du festival annuel, généralement organisé au printemps selon le calendrier lunaire.
Le temple bouddhiste Co Le, datant du 11ème siècle et de la dynastie Ly, est un joyau architectural unique en son genre. Son style singulier fusionne les codes traditionnels des pagodes vietnamiennes avec des éléments rappelant les cathédrales gothiques européennes, créant ainsi un ensemble visuel saisissant et harmonieux.
En franchissant les portes du temple, vous serez immédiatement enveloppé par une atmosphère de sérénité et de recueillement. Admirez les sculptures en bois finement ouvragées, les statues de Bouddha aux expressions sereines et les fresques colorées narrant des épisodes de la vie du Bouddha. Le jardin du temple, avec ses arbres centenaires et ses bassins de lotus, offre un cadre idéal pour la méditation et la contemplation.
5.5. Village de bonsaïs Vi Khe
Situé à seulement 5 kilomètres du centre-ville de Nam Dinh, le village de Vi Khe est un véritable trésor naturel et artistique. Depuis 700 ans, les habitants perpétuent l’art ancestral du bonsaï, créant de véritables chefs-d’œuvre vivants. En vous promenant dans ce village pittoresque, vous découvrirez des centaines d’arbres miniatures aux formes étonnantes et variées.
Ne manquez pas les créations les plus spectaculaires, comme les reproductions miniatures de monuments célèbres tels que le temple de la Littérature de Hanoï. Les maîtres bonsaïstes locaux se feront un plaisir de partager leur passion et leurs techniques avec vous. Vous pourrez même participer à un atelier pour vous initier à cet art délicat. Le village de Vi Khe offre une expérience unique alliant nature, tradition et créativité.
5.6. Vieux quartier de Nam Dinh
Plongez dans l’histoire et l’âme commerçante de Nam Dinh en explorant son vieux quartier, un dédale de 40 rues étroites chargées d’histoire. Chaque rue porte le nom du produit qui y était traditionnellement vendu, témoignant de la riche tradition marchande de la ville. En flânant dans ces ruelles pavées, vous découvrirez un fascinant mélange d’architecture traditionnelle vietnamienne et d’influences chinoises.
Attardez-vous dans la rue Ben Ngu, où subsistent encore les traces de l’ancienne communauté chinoise qui prospérait autrefois dans ce quartier. Observez les artisans à l’œuvre dans leurs ateliers, perpétuant des savoir-faire séculaires : ferronnerie, ébénisterie, fabrication de bols et de plateaux… Le vieux quartier de Nam Dinh offre une plongée authentique dans le Vietnam d’antan, loin des circuits touristiques habituels.
Surnommée la “cathédrale catholique vietnamienne”, l’église du diocèse de Bui Chu est un imposant édifice érigé en 1884 par un prêtre espagnol durant la période coloniale française. Ses dimensions impressionnantes – 78 mètres de long, 22 de large et 15 de haut – en font l’une des plus grandes églises du Vietnam. Les deux majestueux clochers s’élevant à 35 mètres dominent le paysage environnant.
L’architecture de l’église mêle habilement des éléments gothiques européens à des motifs décoratifs vietnamiens traditionnels, créant un ensemble unique et harmonieux. À l’intérieur, admirez les vitraux colorés, les statues finement sculptées et les fresques relatant des épisodes bibliques adaptés au contexte local. Le diocèse de Bui Chu est un témoignage éloquent de l’enracinement du catholicisme dans la culture vietnamienne et de l’importance de la foi dans la vie des communautés de pêcheurs de la région.
L’église de Phu Nhai, dont l’histoire remonte au 18ème siècle, a connu pas moins de cinq rénovations successives, la dernière datant de 1993. Considérée comme l’une des plus vastes églises catholiques romaines d’Indochine, elle impressionne par ses dimensions et son architecture majestueuse.
L’édifice actuel, fruit d’un savant mélange d’influences occidentales et orientales, se distingue par sa façade ornée de motifs floraux typiquement vietnamiens et ses imposantes colonnes intérieures. Les vitraux colorés et les fresques murales racontent l’histoire de l’évangélisation de la région et la vie des saints locaux. Ne manquez pas de visiter la crypte, qui abrite les tombeaux de plusieurs évêques ayant marqué l’histoire du diocèse. L’église de Phu Nhai est un lieu de culte vivant, où vous pourrez assister à des messes en vietnamien et ressentir la ferveur de la communauté catholique locale.
5.9. Plages de Thinh Long et Quat Lam
Les plages de Thinh Long et Quat Lam, situées à environ 40 kilomètres de Nam Dinh, offrent une agréable parenthèse balnéaire lors de votre séjour. Bien que leurs eaux ne soient pas aussi cristallines que celles du centre du Vietnam en raison des sédiments charriés par le fleuve Rouge, ces étendues de sable fin n’en demeurent pas moins des havres de paix propices à la détente.
Profitez du calme de ces plages encore peu fréquentées par les touristes internationaux pour vous ressourcer et observer le quotidien des pêcheurs locaux. Les amateurs de fruits de mer seront comblés par la fraîcheur et la diversité des produits proposés dans les petits restaurants de bord de mer. Pour une expérience authentique, levez-vous tôt pour assister au retour des bateaux de pêche et à la vente à la criée sur la plage. N’hésitez pas à louer un vélo pour explorer les villages côtiers pittoresques des environs.
Situé à 30 kilomètres du centre-ville, dans le district de Giao Thuy, le musée de la campagne offre une plongée fascinante dans l’univers rural traditionnel du nord du Vietnam. Cette institution unique en son genre préserve avec soin la quintessence du patrimoine paysan de la région, offrant aux visiteurs une expérience immersive et éducative.
Au fil de votre visite, vous découvrirez une impressionnante collection d’outils agricoles ancestraux, témoignant de l’ingéniosité des paysans vietnamiens à travers les siècles. Des reconstitutions grandeur nature d’habitations typiques vous permettront de vous immerger dans le quotidien des familles rurales d’antan. Ne manquez pas les expositions sur les techniques de riziculture, pilier de l’agriculture vietnamienne, et sur l’évolution des modes de vie à la campagne. Le musée propose également des ateliers interactifs où vous pourrez vous essayer à des activités traditionnelles comme le tissage ou la fabrication de papier artisanal.
Devenue un lieu de pèlerinage incontournable pour les jeunes et les photographes vietnamiens, cette église en ruine fascine par son atmosphère mystique et sa beauté spectrale. Construite en 1943 selon les plans d’un architecte français, elle a progressivement été rongée par les flots à partir de 1996, l’océan ayant gagné plus d’un kilomètre sur la terre ferme.
Aujourd’hui partiellement effondrée mais toujours empreinte d’une aura spirituelle, elle demeure un symbole fort pour la communauté catholique locale. Les vestiges de l’église, avec ses arches gothiques et ses murs patinés par le temps, offrent un cadre saisissant pour les amateurs de photographie. Visitez le site au lever ou au coucher du soleil pour profiter d’une lumière magique et d’une ambiance propice à la contemplation. L’église en ruine incarne la lutte perpétuelle entre l’homme et la nature, rappelant la fragilité de nos constructions face aux éléments.
5.12. Champ de sel de Bach Long
Contrairement aux autres villages ruraux du nord du Vietnam, la commune de Bach Long à Giao Thuy ne compte aucune rizière. Ici, le blanc immaculé du sel rythme la vie des habitants, offrant un spectacle aussi poétique qu’insolite. Ces vastes étendues scintillantes sous le soleil créent un paysage surréaliste, en contraste saisissant avec la verdure environnante.
Pour une expérience authentique, levez-vous aux aurores pour assister au ballet des travailleurs s’activant sur les champs de sel. Vous pourrez observer les techniques traditionnelles de récolte et participer vous-même à certaines activités, comme le ratissage du sel ou son transport dans des paniers en bambou. N’hésitez pas à engager la conversation avec les sauniers locaux, qui se feront un plaisir de partager leurs connaissances sur ce métier ancestral. La visite des champs de sel de Bach Long offre une perspective unique sur un aspect méconnu de la ruralité vietnamienne, loin des sentiers battus.
6. Que manger à Nam Dinh ?
Nam Dinh est réputée dans tout le Vietnam pour sa riche tradition culinaire. Voici quelques spécialités locales à ne pas manquer lors de votre séjour :
6.1. Pho bo (soupe de nouilles de riz au bœuf)
Le Pho bo de Nam Dinh est considéré par beaucoup comme le meilleur du pays. Ce qui le distingue, c’est son bouillon extraordinairement savoureux, résultat d’une longue cuisson d’os de bœuf et d’épices soigneusement sélectionnées. Les nouilles de riz, fines et soyeuses, sont accompagnées de tranches de bœuf tendres et de jeunes oignons verts qui apportent une touche de fraîcheur.
Pour déguster le meilleur Pho bo de Nam Dinh, rendez-vous dans les petits restaurants familiaux de la rue Truong Chinh ou Do Chau. Le Pho Tang, situé au 23 rue Hang Tien, est particulièrement réputé pour l’authenticité de sa recette. N’hésitez pas à personnaliser votre bol en ajoutant des pousses de soja fraîches, des feuilles de basilic thaï et un filet de citron vert selon vos goûts.