Guide de voyage Nam Dinh

Nam Dinh, une ville moins fréquentée par les touristes, offre une expérience authentique du Vietnam rural avec ses temples historiques, ses paysages naturels époustouflants et sa cuisine locale unique. Située à seulement 90 kilomètres au sud de Hanoï, cette destination cachée est idéale pour ceux qui cherchent à s’aventurer hors des sentiers battus et à s’immerger dans la riche culture et le charme rustique de la campagne vietnamienne.

1. Présentation de Nam Dinh
2. Meilleur moment pour visiter Nam Dinh
3. Comment se rendre à Nam Dinh depuis Hanoï ?
4. Où dormir à Nam Dinh ?
5. Choses à faire et à voir dans la région de Nam Dinh
      5.1. Ancienne cathédrale de Nam Dinh
      5.2. Parc national de Xuan Thuy
      5.3. Temple Tran
      5.4. Temple bouddhiste Co Le
      5.5. Village de bonsaï Vi Khe
      5.6. Vieux quartier de Nam Dinh
      5.7. Diocèse de Bui Chu
      5.8. Église de Phu Nhai
      5.9. Plage de Thinh Long et Quat Lam
      5.10. Musée de la campagne
      5.11. L’église en ruine
      5.12. Champ de sel de Bach Long
6. Que manger à Nam Dinh ?
      6.1. Pho bo (soupe de nouilles de riz au boeuf)
      6.2. Xiu Pao – Char Siu – Pain de porc BBQ
      6.3. Kem Xoi (riz gluant avec glace à la noix de coco)
      6.4. Bun Cha (porc grillé avec vermicelles et légumes verts frais)
      6.5. Banh cuon (rouleau de riz cuit à la vapeur du Vietnam avec champignon noir)
      6.6. Banh My Ba Lan (pain polonais)
7. Conseils de pro pour voyager à Nam Dinh

1. Présentation de Nam Dinh

Nichée au cœur du delta du fleuve Rouge, à 90 kilomètres au sud-est de la trépidante capitale Hanoï, Nam Dinh est une ville qui recèle de nombreux trésors cachés. Bien que moins fréquentée par les touristes internationaux, cette destination offre une multitude d’attractions fascinantes, du majestueux temple de Tran aux sereinsgestes temples bouddhistes de Co Le, en passant par les paysages naturels à couper le souffle du parc national de Xuan Thuy. La ville est également réputée pour ses spécialités culinaires délectables, en particulier le célèbre plat national de soupe Pho. Nam Dinh est une escale incontournable pour les voyageurs en quête d’authenticité et d’expériences hors des sentiers battus.

2. Meilleur moment pour visiter Nam Dinh

Avec son climat tropical, Nam Dinh peut être visitée toute l’année. Cependant, pour éviter les fortes chaleurs et l’inconfort, il est préférable d’éviter la période estivale de mai à début août. Les amateurs de festivals traditionnels apprécieront particulièrement un séjour en janvier du calendrier lunaire, période propice aux célébrations colorées et animées. Quelle que soit la saison choisie, Nam Dinh saura vous charmer par son authenticité et son atmosphère paisible, loin de l’agitation des grands centres touristiques.

3. Comment se rendre à Nam Dinh depuis Hanoï

Rejoindre Nam Dinh depuis Hanoï est un jeu d’enfant, avec plusieurs options de transport à votre disposition. Le train est une alternative intéressante, avec des départs réguliers depuis la gare de Hanoï située rue Le Duan. Pour plus de flexibilité et de confort, optez pour une voiture privée avec chauffeur, qui vous permettra de rejoindre Nam Dinh en toute sérénité pour environ 80 USD la journée. Les amateurs de sensations fortes pourront opter pour la moto, en suivant la route nationale 1A jusqu’à Phu Ly puis la route 21A sur une trentaine de kilomètres. Enfin, les bus locaux depuis la gare routière Giap Bat à Hanoï offrent une option économique pour explorer la région en profondeur. Quelle que soit votre préférence, vous atteindrez facilement Nam Dinh en moins de deux heures depuis la capitale vietnamienne.

4. Où dormir à Nam Dinh

Bien que l’offre d’hébergement à Nam Dinh soit relativement limitée par rapport aux grands centres touristiques, vous trouverez néanmoins quelques établissements de qualité pour votre séjour. L’hôtel Nam Cuong, considéré comme le meilleur établissement haut de gamme de la ville, vous séduira par son confort moderne et sa situation centrale, à deux pas des principales attractions. Les voyageurs en quête de charme apprécieront le Lakeside 1 Hotel, idéalement situé près du lac Vy Xuyen et entouré de verdure. Pour un séjour au plus près de la nature et des plages, optez pour le Huy Anh Resort, un havre de paix avec piscine et villas de style occidental. Quel que soit votre choix, vous bénéficierez d’un excellent rapport qualité-prix et d’un accueil chaleureux typique de l’hospitalité vietnamienne.

5. Choses à faire et à voir dans la région de Nam Dinh

Nam Dinh regorge de merveilles à découvrir, entre sites historiques fascinants, temples majestueux et nature époustouflante. Plongez dans l’histoire mouvementée du Vietnam en explorant l’ancienne cathédrale de Nam Dinh, aux styles architecturaux mêlant influences orientales et occidentales. Ressourcez-vous au cœur des 12 000 hectares du parc national de Xuan Thuy, véritable sanctuaire pour des milliers d’oiseaux migrateurs venus de Chine. Imprégnez-vous de la spiritualité des lieux en visitant le temple de Tran, dédié aux 14 rois et à leurs familles de la dynastie éponyme, ou encore le temple bouddhiste de Co Le aux allures de cathédrale gothique. Émerveillez-vous devant les bonsaïs magistraux du village de Vi Khe, véritables œuvres d’art façonnées depuis 700 ans. Flânez dans les ruelles anciennes du vieux quartier de Nam Dinh, témoin du passé commerçant de la cité, avant d’admirer les majestueuses églises catholiques de Bui Chu et Phu Nhai. Les amateurs de farniente apprécieront une pause sur les plages de Thinh Long et Quat Lam, où déguster de délicieux fruits de mer fraîchement pêchés. Enfin, ne manquez pas le musée de la campagne pour une plongée fascinante dans la vie rurale traditionnelle du Vietnam. Des vestiges d’une église en ruine aux étendues immaculées des champs de sel de Bach Long, Nam Dinh vous réserve son lot de surprises et d’émotions.

5.1. Ancienne cathédrale de Nam Dinh

Joyau architectural mêlant avec harmonie les styles oriental et occidental, l’ancienne cathédrale de Nam Dinh se dresse fièrement en bord de mer dans la région de Xuong Dien à Giao Thuy. Ses toits rappellent ceux des temples bouddhistes tandis que son architecture gothique témoigne de l’influence de la période coloniale française. Ce savant mariage des genres en fait un monument unique en son genre, symbole du syncrétisme culturel qui caractérise le Vietnam.

5.2. Parc national de Xuan Thuy

Guide voyage Nam Dinh parc xuan thuy

Véritable joyau naturel à 150 kilomètres au sud-est de Hanoï, le parc national de Xuan Thuy s’étend sur 12 000 hectares de mangroves luxuriantes et d’écosystèmes côtiers préservés. Paradis des amoureux de nature et d’aventure, ce sanctuaire abrite des milliers d’espèces d’oiseaux migrateurs venus de Chine de novembre à avril, dont 9 figurent sur la liste rouge des espèces menacées. Naviguer au cœur de la mangrove, à l’image des documentaires animaliers, est une expérience inoubliable qui vous permettra également de vous immerger dans la vie locale au quotidien. Un incontournable pour les passionnés d’ornithologie et de paysages à couper le souffle à proximité de la capitale.

5.3. Temple Tran

Édifié en 1695 en périphérie de la ville, le temple Tran rend hommage aux 14 rois et à leurs familles qui régnèrent sur le Vietnam durant la glorieuse dynastie éponyme. Haut lieu de la piété filiale et du culte des ancêtres, ce monument historique vous plongera dans l’histoire mouvementée et fascinante du pays, des invasions mongoles du 13ème siècle à l’avènement des Lê. Un voyage dans le temps captivant au cœur du patrimoine spirituel vietnamien.

5.4. Temple bouddhiste Co Le

Guide voyage Nam Dinh co le

Datant du 11ème siècle et de la dynastie Ly, le majestueux temple bouddhiste de Co Le est l’une des attractions incontournables de Nam Dinh. Son architecture unique, mêlant les codes des pagodes traditionnelles à ceux des cathédrales gothiques, en fait un joyau du syncrétisme religieux. Pénétrez dans ce lieu de culte plusieurs fois centenaire et laissez-vous envoûter par son atmosphère spirituelle et paisible, propice au recueillement et à la méditation.

5.5. Village de bonsaïs Vi Khe

Guide voyage Nam Dinh bonsai

Niché au bord de la rivière, à seulement 5 kilomètres du centre-ville de Nam Dinh, le village de Vi Khe perpétue depuis 700 ans l’art ancestral du bonsaï. Partez à la découverte de cet écrin de verdure où s’épanouissent des centaines d’arbres miniatures aux formes aussi variées qu’étonnantes. Laissez-vous surprendre par l’ingéniosité des maîtres bonsaïstes qui parviennent à recréer en miniature les plus célèbres monuments du pays, comme le temple de la Littérature de Hanoï. Une escapade naturelle et artistique à ne pas manquer lors de votre séjour à Nam Dinh.

5.6. Vieux quartier de Nam Dinh

Véritable témoin du glorieux passé commerçant de la cité, l’ancien quartier de Nam Dinh vous invite à remonter le temps au fil de ses 40 rues étroites, chacune portant le nom du produit qui y était autrefois vendu. Des étals d’étain aux ateliers de ferronnerie en passant par les échoppes de bols et de plateaux, ce dédale ancestral regorge de trésors d’architecture traditionnelle et de vestiges de l’époque où une importante communauté chinoise y prospérait, notamment dans la rue Ben Ngu. Une plongée fascinante dans le quotidien des artisans et commerçants d’antan, au cœur de l’effervescence des ruelles pavées.

5.7. Diocèse de Bui Chu

Surnommée la “cathédrale catholique vietnamienne”, le diocèse de Bui Chu fut érigé en 1884 par un prêtre espagnol durant la période coloniale française. Impressionnant par ses dimensions (78 mètres de long, 22 de large et 15 de haut), l’édifice est dominé par deux majestueux clochers s’élevant à 35 mètres. Véritable symbole de la foi et du labeur des pêcheurs locaux, cette église témoigne avec éloquence de la vie spirituelle et du quotidien des habitants de la région, profondément ancrés dans les traditions maritimes.

5.8. Église de Phu Nhai

Initialement construite au 18ème siècle, l’église de Phu Nhai a connu pas moins de cinq rénovations successives, la dernière datant de 1993. Considérée comme l’une des plus vastes églises catholiques romaines d’Indochine, ce joyau architectural est un passage obligé lors de votre périple à Nam Dinh. Laissez-vous subjuguer par ses dimensions imposantes, son architecture harmonieuse mêlant les influences occidentales et orientales, et son atmosphère empreinte de spiritualité et de recueillement.

5.9. Plage de Thinh Long et Quat Lam

Guide voyage Nam Dinh plage

Thinh Long et Quat Lam comptent parmi les plus belles plages de la région de Nam Dinh. Bien que leurs eaux ne soient pas aussi limpides que celles du centre du Vietnam en raison des sédiments charriés par le fleuve Rouge, ces étendues de sable fin n’en demeurent pas moins des havres de paix propices à la détente et au farniente. Les amateurs de fruits de mer seront comblés par la fraîcheur et la diversité des produits proposés à des prix défiant toute concurrence. Une pause balnéaire revigorante à intégrer à votre programme pour profiter pleinement des charmes de la côte vietnamienne.

5.10. Musée de la campagne

Situé à 30 kilomètres du centre-ville, dans le district de Giao Thuy, le musée de la campagne offre une plongée fascinante dans l’univers rural traditionnel du nord du Vietnam. Des outils agricoles ancestraux aux reconstitutions grandeur nature d’habitations typiques, cette institution unique en son genre préserve avec soin la quintessence du patrimoine paysan de la région. Une visite incontournable pour appréhender le quotidien des riziculteurs et l’évolution des techniques agricoles au fil des siècles.

5.11. L’église en ruine

Guide voyage Nam Dinh ruine

Haut lieu de pèlerinage pour les jeunes et les photographes vietnamiens, cette église en ruine fascine par son atmosphère mystique et sa beauté spectrale. Édifiée en 1943 selon les plans d’un architecte français, elle fut progressivement rongée par les flots à partir de 1996, l’océan grignotant plus d’un kilomètre de terre ferme. Aujourd’hui partiellement effondrée mais toujours empreinte d’une aura spirituelle, elle demeure un symbole fort pour la communauté catholique locale. Un site à la fois énigmatique et poétique, témoin silencieux du combat inégal entre l’Homme et les éléments.

5.12. Champ de sel de Bach Long

Guide voyage Nam Dinh sel

Contrairement aux autres villages ruraux du nord du Vietnam, la commune de Bach Long à Giao Thuy ne compte aucune rizière. Ici, le blanc immaculé du sel rythme la vie des habitants, offrant un spectacle aussi poétique qu’insolite. Levez-vous aux aurores pour admirer le ballet des travailleurs s’activant sur les champs de sel à perte de vue, une expérience unique et mémorable. Bach Long est une parenthèse hors du temps, une invitation à découvrir un aspect méconnu de la ruralité vietnamienne loin des sentiers battus. Participez aux activités traditionnelles de récolte du sel et imprégnez-vous de l’atmosphère paisible de ce territoire façonné par l’or blanc.

6. Que manger à Nam Dinh ?

Véritable paradis culinaire, Nam Dinh est réputée dans tout le Vietnam pour ses spécialités savoureuses et authentiques. Des plats emblématiques de la gastronomie nationale aux mets typiquement locaux, votre voyage gustatif sera riche en découvertes et en émotions. Laisser le charme opérer et partez à la conquête des marchés colorés et des échoppes alléchantes qui font la renommée de la cité. Nam Dinh, c’est aussi une expérience culinaire inoubliable, entre traditions ancestrales et créativité débordante.

6.1. Pho bo (soupe de nouilles de riz au boeuf)

Guide voyage Nam Dinh pho

Emblème incontesté de la ville, le Pho bo de Nam Dinh se distingue par son bouillon extraordinaire mariant à la perfection la douceur des os de bœuf longuement mijotés et les notes parfumées de l’oignon vert. Un plat signature qui fait la fierté des habitants et régale les papilles des visiteurs. Dégustez-le dans les petits restaurants familiaux de la rue Truong Chinh, Do Chau ou encore au Pho Tang du 23 rue Hang Tien pour une expérience gustative authentique.

6.2. Xiu Pao – Char Siu – Pain de porc BBQ

Guide voyage Nam Dinh xiu pao

Héritage de la présence chinoise dans le vieux quartier de Nam Dinh, le Xiu Pao local se distingue de la recette originale par une saveur légèrement adaptée au goût vietnamien. Préparé à base de blé, de porc, d’œuf, de farine de riz et de saindoux, ce pain fourré fondant et parfumé est l’en-cas idéal à déguster à toute heure de la journée. Succombez à cette spécialité addictive en vous rendant dans la rue Tran Hung Dao, près d’une école maternelle, pour une pause gourmande mémorable.

6.3. Kem Xoi (riz gluant avec glace à la noix de coco)

Guide voyage Nam Dinh kem xoi

Dessert ultra-populaire à Nam Dinh, le Kem Xoi marie avec bonheur le fondant du riz gluant cuit avec des pois cassés, la fraîcheur de la glace à la noix de coco et le croquant des jeunes noix de coco séchées. Un délice rafraîchissant et gourmand qui ravit petits et grands, à savourer sans modération au 132 de la rue Nguyen Du. Attention cependant aux horaires, l’échoppe fermant ses portes entre 12h et 13h30 pour une pause bien méritée.

6.4. Bun Cha (porc grillé avec vermicelles et légumes verts frais)

Si le Bun Cha de Nam Dinh se distingue de la recette hanoïenne par l’absence de boulettes de viande, il n’en demeure pas moins un incontournable de la cuisine locale. Ici, la viande de porc maigre marinée aux épices est piquée sur des bâtonnets de bambou avant d’être grillée au charbon de bois, lui conférant une saveur unique et incomparable. Dégustez ce plat savoureux et équilibré dans les ruelles animées de Truong Chinh ou Hang Dong pour une immersion totale dans l’art de vivre à la vietnamienne.

6.5. Banh cuon (rouleau de riz cuit à la vapeur du Vietnam avec champignon noir)

Spécialité incontournable de Nam Dinh, le Banh Cuon séduit par la délicatesse de sa pâte de riz cuite à la vapeur, le parfum envoûtant de l’oignon frit et la saveur typique du village de Kenh. Un mets raffiné qui concentre toute l’authenticité et le savoir-faire culinaire de la région, à découvrir absolument lors de votre périple gustatif.

6.6. Banh My Ba Lan (pain polonais)

Véritable institution à Nam Dinh, le Banh My Ba Lan témoigne des liens historiques entre le Vietnam et la Pologne. En 1969, durant la guerre du Vietnam, ce pays de l’ancien bloc soviétique fit don d’un atelier de production de pain pouvant générer plus de 1 500 tonnes annuelles. Depuis, ce pain épais, moelleux et parfumé régale les habitants de Nam Dinh et des provinces alentours. Dégustez-le nature pour apprécier pleinement sa saveur unique ou garnissez-le de pâté, de porc, de légumes marinés et d’herbes fraîches pour une expérience gustative inoubliable. Rendez-vous dans la rue Hang Thao pour succomber à cette spécialité locale empreinte d’histoire.

Pour ne rien manquer des délices culinaires de Nam Dinh, optez pour un tour gastronomique à pied dans les rues animées de la ville. C’est l’occasion idéale de vous immerger dans l’ambiance authentique des marchés et des échoppes tout en dégustant les spécialités locales comme un véritable Vietnamien.

7. Conseils de pro pour voyager à Nam Dinh

– Consultez régulièrement les prévisions météorologiques avant votre départ pour éviter les mauvaises surprises liées aux aléas climatiques tels que les tempêtes et les typhons.

– Profitez de votre séjour balnéaire pour vous régaler de fruits de mer grillés sur la plage, une expérience gustative incontournable et particulièrement savoureuse.

– Dans votre valise, glissez de la crème solaire, des lunettes de soleil, un répulsif anti-moustiques, un chapeau, un parapluie et votre maillot de bain pour profiter pleinement des joies de l’été vietnamien.

– Par respect pour les traditions locales et les lieux de culte, évitez les tenues trop courtes telles que les shorts lorsque vous visitez temples et églises.

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Nam Dinh, ville méconnue au charme authentique, vous invite à un voyage hors des sentiers battus au cœur d’un Vietnam rural et préservé. Entre richesses culturelles, spirituelles et naturelles, gastronomie généreuse et rencontres chaleureuses, la région vous promet un séjour riche en émotions et en découvertes. N’attendez plus pour planifier votre escapade sur mesure et vivre une expérience unique au pays du Dragon. Voyage sur mesure au Vietnam se fera un plaisir de vous accompagner dans l’organisation de votre périple, pour un moment hors du temps entre authenticité et dépaysement.