9 marques de bière au Vietnam que vous devez essayer

La bière, introduite au Vietnam par les colonisateurs français, est devenue une partie intégrante de la culture vietnamienne. Initialement brassée en quantités limitées pour l’élite française, elle s’est démocratisée après l’indépendance du pays en 1945. Aujourd’hui, les Vietnamiens se retrouvent dans les bars pour déguster une bière après une journée de travail, créant ainsi des liens sociaux en portant un toast “Yo !” (l’équivalent de “Santé !” en vietnamien).

1. 333 Lager
2. Bia Hanoi
3. Saigon Red/Green Special
4. Larue
5. Huda
6. Tiger
7. Zorok
8. Heineken
9. Bière artisanale

1. 333 Lager

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La 333 Lager, également appelée Ba Muoi Ba par les locaux, est l’une des bières les plus populaires du Vietnam. Fabriquée par la société Sabeco à partir d’une recette allemande apportée par les Français, cette bière de riz était initialement connue sous le nom de 33 en référence à ses bouteilles de 33 centilitres. Appréciée au-delà des frontières vietnamiennes, son prix de détail oscille entre 14 000 et 15 000 VND (environ 0,60$) la bouteille, pouvant toutefois grimper jusqu’à 95 000 VND (3,80$) dans les établissements haut de gamme.

2. Bia Hanoi

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Bia Hanoi, peut-être la bière pression la moins chère au monde, est bien plus qu’une simple boisson pour les Vietnamiens. C’est un véritable vecteur de lien social, permettant de se retrouver entre proches après une dure journée de labeur. Fabriquée par la brasserie Habeco, cet héritage français se déguste fraîche, arborant une couleur jaune pâle, et est servie dans des pintes en verre de forme irrégulière, fabriquées à la main à partir de verre recyclé. Dans les rues de Hanoi, on trouve de nombreux habitants savourant une Bia Hanoi, installés sur de petits tabourets en plastique, pour un prix dérisoire allant de 5 000 à 8 000 VND (0,20 à 0,30$).

>> À lire aussi : Qu’est-ce que la culture de Bia Hoi et où la trouver au Vietnam?

3. Saigon Red/Green Special

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La bière Saigon Green, aussi connue sous le nom de Bia Saigon Lager, est une bière claire et dorée pâle dégageant des notes rafraîchissantes d’agrumes. Son goût malté piquant laisse place à une finale légèrement sucrée, s’accordant à merveille avec les plats épicés. La Saigon Red, version premium de la Green avec un degré d’alcool légèrement supérieur, se pare d’une robe or clair et offre un arrière-goût amer et houblonné, rafraîchissant et moyennement pétillant. Comptez environ 14 000 VND (0,50$) pour une Saigon Green et 17 000 VND (0,60$) pour une Saigon Red.

4. Larue

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Très prisée des soldats américains durant la guerre du Vietnam qui la surnommaient “bière Tiger”, la Larue est une bière de riz brassée depuis 1909 dans une brasserie fondée par les Français. Tirant son nom de son propriétaire Victor Larue, elle est aujourd’hui produite par une filiale de Heineken. D’une couleur or pâle, sans odeur particulière, elle se caractérise par une légère douceur suivie d’un arrière-goût amer. Le prix d’une Larue peut varier de 10 000 VND (0,40$) à 25 000 VND (1$).

5. Huda

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La bière Huda, dont le nom combine Hue (ville vietnamienne) et Danemark, est principalement disponible dans le centre du Vietnam, en conserve, bouteille ou pression. Fabriquée par la brasserie Hue, désormais propriété du groupe Carlsberg, cette bière blonde a été médaillée d’argent aux championnats du monde de la bière en 2013, grâce à sa saveur distinctive et son bon goût. Dans les bars, son prix oscille entre 11 000 VND et 25 000 VND (0,40 à 1$).

6. Tiger

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Produite par Heineken Asia Pacific, la Tiger est originaire de Singapour et appréciée dans plus de 60 pays. Cette bière blonde pâle titrant 5% d’alcool se décline en cinq variétés différentes. Figurant parmi les marques internationales les moins chères au Vietnam, la Tiger Brand organise régulièrement des événements musicaux dans le pays. Une bouteille coûte entre 11 000 VND et 16 000 VND (0,40 à 0,60$).

7. Zorok

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Avec ses 5% d’alcool, la Zorok, produite par SABMiller en canette et bouteille, se distingue par son goût très prononcé. Sa robe légèrement dorée laisse place à des notes sucrées et granuleuses, complétées par un arôme rafraîchissant et une bonne carbonatation. Comptez environ 25 000 VND (1$) pour une bouteille.

8. Heineken

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Bien que nouvelle venue sur le marché vietnamien déjà saturé, la célèbre marque internationale Heineken s’impose comme un sérieux concurrent, écoulant près de 200 millions de litres par an dans le pays. Son goût unique et ses emballages soignés, canettes ou bouteilles, sont largement disponibles au Vietnam. Le prix d’une Heineken varie entre 15 000 VND et 25 000 VND (0,60 à 1$) selon le format choisi.

9. Bière artisanale

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Bien que la culture brassicole soit arrivée tardivement au Vietnam, les Vietnamiens ont rapidement développé une réelle passion pour la bière, devenue partie intégrante de leur culture. Dans les années 2000, l’apparition de brasseries de style tchèque a lancé la tendance des bières artisanales, donnant naissance à de nombreuses micro-brasseries produisant des breuvages de qualité.

9.1. BiaCraft

Avec plus de 150 bières uniques, BiaCraft offre un large choix. C’est aussi l’une des rares brasseries proposant la mise en canette sur place, permettant de savourer une bière artisanale chez soi.

9.2. East West Brewing Co.

Comme son nom l’indique, cette brasserie allie le meilleur des deux mondes, mariant le savoir-faire américain et européen à des ingrédients locaux vietnamiens. Le plus : assister en direct au travail des maîtres brasseurs.

9.3. Heart of Darkness Craft Brewery

Véritable Heisenberg de la bière artisanale vietnamienne, ce lieu aux 20 robinets propose plus de 150 variétés de bières craft, un paradis pour les amateurs de houblon.

9.4. Belgo The Belgium Craft Beer Brewery

Situé à Ho Chi Minh Ville, ce gastropub belge, l’un des rares au Vietnam, offre une expérience authentique avec ses bières et plats traditionnels belges préparés dans des équipements importés de Belgique.

9.5. Hoi An Artisan Brewery

Cette micro-brasserie se distingue par sa production en petits lots, sa créativité et son goût pour l’expérimentation, intégrant divers ingrédients locaux. Une adresse incontournable à Hoi An pour les amateurs de saveurs originales.

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En conclusion, la bière au Vietnam s’est imposée comme un élément essentiel de la culture et de la vie sociale, offrant une grande diversité de marques et de styles pour satisfaire tous les goûts. Des grands classiques nationaux aux créations artisanales audacieuses, en passant par les géants internationaux, le pays a su développer une scène brassicole riche et dynamique. Alors, lors de votre prochain voyage sur mesure au Vietnam, n’hésitez pas à lever votre verre et à trinquer avec les locaux en savourant ces délicieuses bières vietnamiennes !