Les 10 meilleurs restaurants vietnamiens de Paris

Les 10 meilleurs restaurants vietnamiens de Paris

Plongez dans un voyage culinaire exquis à travers les meilleures adresses vietnamiennes de Paris. De la street food authentique aux créations gastronomiques innovantes, découvrez notre sélection exclusive des 10 restaurants incontournables pour savourer les délices du Vietnam au cœur de la capitale française.

Top 10 restaurants Vietnamiens à Paris

1. Pho Bida

Au cœur du 13ème arrondissement, Pho Bida règne en maître incontesté du pho, l’emblématique soupe vietnamienne. Ce plat ancestral, né dans la province de Nam Dinh au sud de Hanoï, est ici sublimé grâce à un bouillon mijoté pendant de longues heures, libérant des arômes complexes et envoûtants.

Chaque bol de pho chez Pho Bida est une véritable symphonie gustative : des nouilles de riz soyeuses nagent dans un bouillon clair et parfumé, accompagnées de fines lamelles de viande (bœuf ou poulet au choix), de pousses de soja croquantes et d’un bouquet d’herbes fraîches comprenant coriandre, basilic et menthe. La magie opère dès la première cuillérée, transportant instantanément les papilles au cœur des rues animées de Hanoï.

Le secret de Pho Bida réside dans la préparation méticuleuse de son bouillon. Les os de bœuf et les épices sont mijotés pendant des heures, créant une base savoureuse et équilibrée. L’attention portée aux détails, comme la cuisson parfaite des nouilles et la fraîcheur des garnitures, fait de chaque visite une expérience mémorable.

Adresse : 36 – 38 Rue Nationale, 75013 Paris

2. Atelier d’Annam

L’Atelier d’Annam incarne l’essence même de la cuisine familiale vietnamienne à Paris. Dirigé avec passion par Madame To Thi Du et ses enfants, ce restaurant offre une immersion authentique dans les saveurs du Nord Vietnam, en particulier celles de Hanoï.

La star incontestée du menu est le bun cha, un plat emblématique de la capitale vietnamienne. Cette spécialité se compose de succulentes boulettes de porc et de tranches de poitrine grillées à la perfection, baignant dans une sauce nuoc mam délicatement équilibrée. L’ajout de carottes et de papaye verte en julienne apporte une fraîcheur et une texture croquante bienvenues.

Le bun cha est servi accompagné de vermicelles de riz souples, d’un assortiment d’herbes aromatiques comprenant coriandre, basilic thaï et feuilles de pérille (shiso), ainsi que de salade batavia pour ajouter du croquant. Ce mariage de saveurs et de textures crée une explosion gustative à chaque bouchée, transportant les convives au cœur des ruelles animées de Hanoï.

L’ambiance chaleureuse et familiale de l’Atelier d’Annam, combinée à l’authenticité de sa cuisine, en fait une adresse incontournable pour les amateurs de vraie cuisine vietnamienne à Paris.

Adresse : 25 Rue de Cotte, 75012 Paris

3. Bonjour Vietnam

Bonjour Vietnam s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine vietnamienne à Paris, alliant qualité, authenticité et accessibilité. Le secret de son succès ? Un menu du midi imbattable à seulement 12 euros, offrant une véritable immersion dans les saveurs du Vietnam.

Le plat phare de ce menu est sans conteste le porc caramel, un classique de la cuisine vietnamienne revisité avec brio. La viande, tendre et juteuse, est enrobée d’une sauce caramel subtilement épicée, créant un équilibre parfait entre le sucré et le salé. Ce mets s’accompagne de riz parfumé et de légumes croquants, pour une expérience gustative complète.

Les nems, autre incontournable de la cuisine vietnamienne, atteignent ici des sommets de perfection. Leur enveloppe dorée et croustillante renferme une farce savoureuse et parfumée qui fond littéralement en bouche. Servis avec une sauce nuoc mam maison et des feuilles de laitue fraîche, ils constituent à eux seuls une raison suffisante de visiter Bonjour Vietnam.

L’assortiment de plats vapeur mérite également le détour, offrant une alternative légère et tout aussi délicieuse. Des raviolis translucides aux banh bao moelleux, chaque bouchée est un délice pour les papilles.

Le cadre soigné et l’accueil chaleureux complètent l’expérience, faisant de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité. Le succès de Bonjour Vietnam a d’ailleurs conduit à l’ouverture d’une seconde adresse à proximité, témoignant de la qualité constante et de la popularité grandissante de cet établissement.

+ 6 rue Thouin 75005 Paris
+ 85 Rue du Cardinal Lemoine, à une cinquantaine de mètres.

4. Ngoc Xuyen Saigon

Ngoc Xuyen Saigon est un véritable joyau culinaire niché dans le 13ème arrondissement de Paris, offrant une expérience authentique de la cuisine vietnamienne. Ce restaurant se distingue par sa spécialité du jeudi : le bun rieu cua, une soupe exceptionnelle qui transporte instantanément les gourmets au cœur du nord du Vietnam.

Le bun rieu cua est un chef-d’œuvre culinaire complexe. Cette soupe de vermicelles de riz (bun) se caractérise par son bouillon légèrement acidulé (rieu), enrichi de saveurs de crabe (cua). La fraîcheur des ingrédients est la clé de ce plat : les vermicelles soyeux baignent dans un bouillon parfumé, agrémenté de morceaux de crabe tendres, de tomates juteuses et d’une variété d’herbes aromatiques. L’équilibre subtil entre l’acidité, la douceur du crabe et les notes umami du bouillon en font un plat inoubliable.

Mais Ngoc Xuyen Saigon ne se limite pas à cette spécialité. Le restaurant excelle également dans la préparation de raviolis vietnamiens délicats, d’un riz au porc émincé savoureux et d’une soupe tonkinoise réconfortante. Chaque plat témoigne d’un savoir-faire culinaire transmis de génération en génération, offrant une véritable immersion dans la richesse de la gastronomie vietnamienne.

L’ambiance chaleureuse et le service attentionné ajoutent à l’expérience, faisant de chaque visite un moment de partage et de découverte. La constance dans la qualité des plats et l’authenticité des recettes ont fait de Ngoc Xuyen Saigon une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine vietnamienne à Paris, attirant aussi bien les connaisseurs que les curieux en quête de nouvelles saveurs.

Adresse : 4 Rue Caillaux, 75013 Paris

5. Chez Kim

Chez Kim, une institution familiale du 19ème arrondissement, célèbre depuis près de deux décennies l’authenticité et la générosité de la cuisine vietnamienne. Situé à proximité du pittoresque parc des Buttes-Chaumont, ce restaurant offre une expérience culinaire qui ravit autant les yeux que les papilles.

Avec l’arrivée des beaux jours, la terrasse de Chez Kim devient le lieu idéal pour savourer une cuisine vietnamienne de qualité dans une ambiance décontractée. Le menu, riche en saveurs et en traditions, propose une sélection de plats qui ont fait la renommée de l’établissement.

Parmi les incontournables, le poulet poivre et sel se distingue par sa cuisson parfaite et son assaisonnement équilibré, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Les banh cuon, délicats raviolis vapeur, sont une véritable prouesse culinaire : leur finesse et leur garniture savoureuse en font un mets prisé des connaisseurs.

La soupe parfumée aux morceaux de canard laqué est un autre fleuron de la carte. Ce plat complexe associe la richesse du canard à un bouillon aromatique, créant une harmonie gustative qui évoque instantanément les rues animées de Hanoï ou de Saigon.

Ce qui caractérise vraiment Chez Kim, c’est la générosité des portions et la fraîcheur des ingrédients utilisés. Chaque plat est préparé avec soin, respectant les traditions culinaires vietnamiennes tout en s’adaptant aux goûts d’une clientèle parisienne exigeante.

L’ambiance familiale et chaleureuse, héritée de près de 20 ans d’histoire, ajoute une dimension supplémentaire à l’expérience. Chez Kim n’est pas seulement un restaurant, c’est un lieu de partage où les saveurs du Vietnam se transmettent de génération en génération, faisant de chaque repas un moment mémorable.

Adresse : 3 Rue de Mouzaïa, 75019 Paris

6. Pause Bo Bun

Dans le paysage gastronomique parisien en constante évolution, Pause Bo Bun s’est imposé comme une référence incontournable pour les amateurs de cuisine vietnamienne, en particulier pour son plat signature : le bo bun. Ce restaurant a su élever ce classique de la street food vietnamienne au rang d’art culinaire, tout en restant fidèle à ses racines authentiques.

Le secret de Pause Bo Bun réside dans son approche méticuleuse de la préparation et dans la qualité exceptionnelle de ses ingrédients. Contrairement à de nombreux établissements qui ont cédé à la tendance de la restauration rapide, Pause Bo Bun maintient un niveau d’excellence remarquable, en utilisant des produits d’une fraîcheur incomparable.

Le bo bun, servi ici, est une véritable symphonie de saveurs et de textures. Les fines tranches de bœuf, marinées dans un mélange secret d’épices, sont grillées à la perfection, offrant un contraste délicieux avec la fraîcheur des vermicelles de riz et la croquante des légumes. L’assaisonnement, subtil mais présent, est le fruit de recettes familiales transmises de génération en génération, directement issues du grimoire culinaire de la grand-mère vietnamienne du fondateur.

Ce qui distingue véritablement Pause Bo Bun, c’est son engagement envers l’authenticité et la tradition, tout en s’adaptant aux goûts contemporains. Chaque bol est généreusement garni, reflétant la philosophie de partage et d’abondance si chère à la culture vietnamienne. Les portions généreuses satisfont aussi bien les petites que les grandes faims, faisant de ce restaurant une adresse appréciée pour un déjeuner rapide ou un dîner plus élaboré.

L’ambiance du restaurant, à l’image de sa cuisine, est un mélange harmonieux de tradition et de modernité. Le service, assuré avec le sourire et une attention particulière à chaque client, contribue à créer une expérience chaleureuse et mémorable.

Au-delà du bo bun, la carte propose une sélection soigneusement curatée de spécialités vietnamiennes, toutes préparées avec le même souci du détail et de l’authenticité. Que ce soit pour les nems croustillants, les rouleaux de printemps frais ou les soupes parfumées, chaque plat est une invitation au voyage culinaire au cœur du Vietnam.

Pause Bo Bun a su se démarquer dans un marché pourtant saturé, en offrant une expérience culinaire qui va bien au-delà du simple repas. C’est un lieu où la tradition culinaire vietnamienne est célébrée et réinventée avec respect et créativité, faisant de chaque visite une pause gourmande inoubliable au cœur de Paris.

Adresse : 3 Rue Buffon, 75005 Paris

7. Un jour à Hanoï

Au cœur du 5ème arrondissement de Paris, Un jour à Hanoï offre une véritable immersion dans la gastronomie de la capitale vietnamienne. Ce restaurant se distingue par son ambiance chaleureuse et son décor boisé, qui transporte instantanément les convives dans les ruelles animées de la vieille ville de Hanoï.

La pièce maîtresse du menu est sans conteste le cha ca, l’une des spécialités les plus emblématiques de Hanoï. Ce plat, qui a donné son nom à une rue entière dans la capitale vietnamienne, est ici préparé avec un savoir-faire exceptionnel, respectant scrupuleusement la tradition tout en s’adaptant aux palais parisiens.

Le cha ca d’Un jour à Hanoï est une véritable symphonie de saveurs et de textures. Des filets de poisson délicatement marinés sont grillés à la perfection sur un réchaud à charbon de bois, directement à table, créant une expérience culinaire interactive et conviviale. Le poisson est accompagné d’un bouquet d’herbes aromatiques fraîches, comprenant de la coriandre, du basilic Láng, de l’aneth et des oignons, qui libèrent leurs parfums enivrants sous l’effet de la chaleur.

Le rituel de dégustation est tout aussi important que la préparation. Les morceaux de poisson grillés sont servis dans un bol, accompagnés de vermicelles de riz soyeux, d’arachides grillées croquantes, et d’une sauce à base de pâte de crevettes fermentées, ajoutant une profondeur umami au plat. Chaque bouchée est un équilibre parfait entre le poisson tendre, les herbes fraîches, la texture des vermicelles et le croquant des cacahuètes, le tout lié par la sauce savoureuse.

Au-delà du cha ca, Un jour à Hanoï propose une carte qui explore les multiples facettes de la cuisine hanoïenne. Des soupes parfumées aux plats de riz savoureux, en passant par les rouleaux de printemps frais, chaque plat est une invitation à découvrir la richesse culinaire du nord du Vietnam.

L’attention portée aux détails, tant dans la préparation des plats que dans le service, fait d’Un jour à Hanoï une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine vietnamienne authentique à Paris. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires, un dîner romantique ou un repas entre amis, ce restaurant offre une expérience culinaire mémorable, transportant ses convives, le temps d’un repas, dans les rues animées de Hanoï.

Adresse : 208, rue Saint-Jacques 75005 Paris

8. Hanoï Corner

Niché dans le 9ème arrondissement de Paris, Hanoï Corner s’est rapidement imposé comme une référence incontournable pour les amateurs de street food vietnamienne, en particulier pour son interprétation magistrale du célèbre banh mi. Ce sandwich vietnamien, véritable icône culinaire, trouve ici sa plus belle expression parisienne.

Le banh mi de Hanoï Corner est bien plus qu’un simple sandwich ; c’est une véritable œuvre d’art culinaire. La base de ce chef-d’œuvre est une baguette croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, rappelant l’héritage franco-vietnamien. Cette baguette parfaite est garnie avec une générosité et un équilibre qui font la renommée de l’établissement.

La garniture, véritable festival de saveurs et de textures, est composée de porc haché savoureux, préparé selon une recette traditionnelle qui lui confère une tendreté et un goût incomparables. Les carottes et les pickles de concombre, finement tranchés et marinés avec soin, apportent une touche de fraîcheur acidulée qui contraste délicieusement avec la richesse de la viande. Une généreuse poignée de coriandre fraîche vient couronner l’ensemble, ajoutant sa note aromatique caractéristique.

Ce qui distingue véritablement le banh mi de Hanoï Corner, c’est l’harmonie parfaite entre tous ces éléments. Chaque bouchée offre un équilibre subtil entre le croustillant de la baguette, la tendreté de la viande, le croquant des légumes et la fraîcheur des herbes. La sauce maison, dont la recette reste un secret bien gardé, lie l’ensemble en une symphonie gustative inoubliable.

Au-delà du banh mi, Hanoï Corner propose une sélection de plats vietnamiens authentiques, tous préparés avec le même souci du détail et de la qualité. Des soupes parfumées aux rouleaux de printemps frais, en passant par les bo bun généreux, chaque plat est une invitation à découvrir la richesse de la cuisine de rue vietnamienne.

L’ambiance du restaurant, à la fois décontractée et chaleureuse, rappelle l’atmosphère animée des rues de Hanoï. Le service, rapide et efficace, s’accorde parfaitement avec le concept de street food, tout en conservant une touche de convivialité qui fait le charme de l’établissement.

Hanoï Corner est bien plus qu’un simple restaurant ; c’est une véritable porte d’entrée vers la culture culinaire vietnamienne au cœur de Paris. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou une découverte gastronomique plus approfondie, ce lieu offre une expérience authentique et savoureuse qui ravira aussi bien les connaisseurs que les néophytes de la cuisine vietnamienne.

Adresse : 7 rue Blanche 75009 Paris

9. Song Huong

Niché au cœur du 13ème arrondissement, véritable quartier asiatique de Paris, Song Huong se distingue comme une pépite gastronomique pour les amateurs de cuisine vietnamienne authentique. Ce petit restaurant a su se faire un nom grâce à sa maîtrise exceptionnelle des soupes traditionnelles, en particulier le mi quang et le bun bo hué, deux spécialités rarissimes à Paris.

Le mi quang, originaire du centre du Vietnam, est une véritable découverte pour beaucoup de Parisiens. Ce plat complexe se compose de nouilles de riz jaunes, servies dans un bouillon savoureux garni de crevettes, de porc et de cacahuètes concassées. La particularité du mi quang réside dans son bouillon, qui est plus épais et moins abondant que dans d’autres soupes vietnamiennes, permettant ainsi aux saveurs de se concentrer. Chez Song Huong, chaque bol de mi quang est une explosion de goûts, alliant parfaitement les saveurs de la mer et de la terre.

Le bun bo hué, quant à lui, est une spécialité de l’ancienne capitale impériale Hué, réputée pour sa cuisine raffinée. Cette soupe épicée est un véritable voyage gustatif. Les vermicelles de riz nagent dans un bouillon riche et complexe, parfumé à la citronnelle et rehaussé d’une note piquante caractéristique. La viande de bœuf, tendre et savoureuse, se marie parfaitement avec les herbes fraîches et les légumes croquants qui accompagnent le plat. La version proposée par Song Huong est particulièrement authentique, offrant une expérience culinaire fidèle à celle que l’on pourrait vivre dans les rues de Hué.

Ce qui fait la force de Song Huong, c’est l’attention portée aux détails et la qualité irréprochable des ingrédients utilisés. Chaque bol de soupe est préparé avec soin, respectant les recettes traditionnelles tout en s’adaptant subtilement aux palais parisiens. La fraîcheur des herbes aromatiques, la qualité des viandes et des fruits de mer, ainsi que l’équilibre parfait des saveurs témoignent du savoir-faire et de la passion qui animent les cuisiniers.

L’ambiance du restaurant, simple mais chaleureuse, contribue à l’expérience globale. Le service, attentif et prévenant, ajoute une touche personnelle appréciable, créant une atmosphère conviviale qui invite à la découverte et au partage.

Song Huong est bien plus qu’un simple restaurant ; c’est une véritable porte ouverte sur la diversité culinaire du Vietnam. Que vous soyez un connaisseur à la recherche de saveurs authentiques ou un néophyte curieux de découvrir les subtilités de la cuisine vietnamienne, ce petit établissement du 13ème arrondissement saura vous surprendre et vous enchanter.

Adresse :129 Avenue de Choisy, 75013 Paris

10. L’Indochine

Au cœur du vibrant quartier asiatique de Paris, L’Indochine se démarque comme un joyau de la gastronomie vietnamienne. Ce restaurant a su capturer l’essence même de la cuisine du Vietnam, offrant une expérience culinaire authentique et raffinée qui transporte ses convives directement dans les rues animées de Hanoï ou les marchés colorés de Saigon.

Ce qui fait la renommée de L’Indochine, c’est son engagement inébranlable envers la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Chaque plat est préparé à la commande, garantissant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Les légumes, croquants et gorgés de saveurs, sont sélectionnés avec soin pour apporter une touche de fraîcheur et d’équilibre à chaque assiette.

Parmi les joyaux de la carte, le banh xeo brille de mille feux. Cette crêpe vietnamienne, véritable prouesse culinaire, est un festival de textures et de saveurs. L’extérieur croustillant, d’un doré appétissant, contraste merveilleusement avec la garniture généreuse et savoureuse. La farce, composée de porc tendre, de crevettes juteuses et de pousses de soja croquantes, est un équilibre parfait entre terre et mer. Servi avec une salade d’herbes fraîches et une sauce nuoc mam maison, le banh xeo de L’Indochine est une véritable symphonie gustative.

La dégustation du banh xeo est une expérience en soi. Les convives sont invités à enrouler des morceaux de crêpe dans des feuilles de laitue fraîche, ajoutant des herbes aromatiques selon leur goût, avant de tremper le tout dans la sauce nuoc mam. Cette sauce, préparée avec soin, est un équilibre parfait entre le salé, le sucré, l’acide et l’umami, liant harmonieusement tous les éléments du plat.

Au-delà du banh xeo, L’Indochine excelle dans la préparation d’une large gamme de spécialités vietnamiennes. Des soupes parfumées aux plats sautés savoureux, en passant par les rouleaux de printemps frais et les nems croustillants, chaque plat est une invitation à explorer la richesse de la cuisine vietnamienne.

L’ambiance du restaurant, à la fois élégante et décontractée, contribue à l’expérience globale. Le décor, subtilement inspiré de l’Indochine française, crée une atmosphère chaleureuse et exotique. Le service, attentif et convivial, ajoute une touche personnelle qui fait de chaque visite un moment mémorable.

L’Indochine n’est pas seulement un restaurant ; c’est une porte d’entrée vers la culture culinaire vietnamienne au cœur de Paris. Que vous soyez un fin connaisseur ou un novice curieux, ce restaurant vous offre une expérience gastronomique authentique et raffinée, faisant de chaque repas un voyage inoubliable au pays du dragon.

Adresse : 86 avenue de Choisy 75013 Paris

11. TẾT

Au cœur de la capitale française, entre le quartier historique du