La gastronomie vietnamienne, réputée pour sa fraîcheur et sa diversité, est un véritable trésor culinaire qui attire les gourmets du monde entier. Avec ses saveurs uniques et ses ingrédients de qualité, elle promet une expérience gustative inoubliable. En 2017, certains plats se sont particulièrement distingués, devenant incontournables pour les voyageurs en quête d’authenticité. Des spécialités […]
Au cœur de la gastronomie vietnamienne, les soupes de nouilles occupent une place de choix, offrant une palette de saveurs aussi riche que variée. Du nord au sud du pays, chaque région propose ses spécialités, faisant de ces plats bien plus qu’une simple alternative au riz quotidien. Découvrons ensemble les six types de nouilles les […]
Le banh mi, ce sandwich vietnamien emblématique, incarne la parfaite fusion entre les traditions culinaires occidentales et orientales. Élu parmi les 10 meilleurs sandwichs du monde par le prestigieux magazine Traveller, ce mets incontournable de la gastronomie vietnamienne se décline en une multitude de variations savoureuses à travers le pays. Embarquons pour un périple gustatif […]
Découvrez les 7 boissons incontournables du Vietnam : un voyage gustatif au cœur de la culture locale Le Vietnam, pays aux mille saveurs, offre bien plus que ses délices culinaires. Ses boissons traditionnelles sont de véritables trésors à explorer lors de votre prochain séjour. Plongez dans l’univers des 7 boissons populaires vietnamiennes, une façon unique […]
La cuisine vietnamienne, un véritable trésor culinaire, continue de séduire les papilles des gourmets du monde entier. En 2018, sept plats vietnamiens ont particulièrement brillé sur la scène gastronomique internationale, attirant l’attention des médias renommés tels que CNN, Traveller et l’AFP. Du raffiné pho aux surprenants cha ruoi, en passant par l’incontournable banh mi, découvrons […]
3 recettes vietnamiennes végétariennes faciles à faire chez soi La cuisine végétarienne vietnamienne, riche en saveurs et en traditions, offre une palette de plats savoureux et équilibrés. Découvrez trois recettes emblématiques, simples à réaliser, qui vous transporteront au cœur de la gastronomie du Vietnam tout en respectant un régime sans viande. 1. Vermicelles végétariens mixtes […]
Plongez dans l’univers savoureux des rouleaux de printemps vietnamiens, une véritable institution culinaire qui rivalise avec les célèbres sushis japonais. Ces délices légers et nutritifs, connus localement sous le nom de « goi cuon », sont devenus incontournables dans la gastronomie d’Asie du Sud-Est, séduisant autant les palais occidentaux que vietnamiens. Le rouleau de printemps : un […]
Bun thang, une spécialité culinaire de Hanoï Plongez dans l’univers raffiné du bun thang, joyau de la gastronomie hanoienne. Ce plat emblématique, surnommé « fleur à cinq couleurs », est une véritable symphonie culinaire qui éveille les sens et raconte l’histoire d’une tradition ancestrale. L’essence du bun thang : un héritage culinaire hanoien Le bun thang incarne […]
Com ga Hoi An, riz au poulet : Un délice culinaire emblématique du Vietnam central Le com ga Hoi An, ou riz au poulet de Hoi An, est bien plus qu’un simple plat local. Cette spécialité culinaire, ancrée dans la riche tradition gastronomique de la province de Quang Nam, au centre du Vietnam, incarne l’essence […]
Le xôi, ou riz gluant, occupe une place de choix dans la gastronomie vietnamienne, séduisant aussi bien les locaux que les visiteurs par sa diversité et ses saveurs uniques. Découvrez cinq variantes incontournables de ce plat emblématique, alliant tradition, créativité et délices gustatifs. 1. Xôi ngu sac : Une explosion de couleurs et de saveurs […]