Le cháo gà, ou porridge de riz au poulet, est un plat emblématique de la cuisine vietnamienne qui incarne parfaitement la richesse et la diversité culinaire du pays. Cette recette simple mais savoureuse est appréciée dans tout le Vietnam pour son côté réconfortant et sa facilité de préparation. Découvrons ensemble les secrets de ce mets […]

Découvrez la délicieuse recette vietnamienne de tomates farcies au porc (cà chua nhồi thịt), un plat savoureux alliant la douceur des tomates à la richesse de la viande de porc. Cette spécialité traditionnelle, facile à préparer, vous transportera au cœur des saveurs authentiques du Vietnam. Portions : 3 personnes | Préparation : 15 min | […]

Découvrez la saveur emblématique du Vietnam avec le poulet sauté à la citronnelle et au piment, un plat qui incarne l’essence même de la cuisine vietnamienne, mêlant habilement épices, aromates et textures pour une expérience gustative inoubliable. Le gà xào sả ớt, ou poulet sauté à la citronnelle et au piment, est un joyau culinaire […]

Découvrez une fusion culinaire exceptionnelle avec le tournedos de bœuf au poivre vert, un plat qui allie la tendreté du bœuf à la fraîcheur du poivre vert et la douceur de l’ananas. Cette recette, bien qu’inspirée de la cuisine occidentale, a été brillamment adaptée aux palais vietnamiens, offrant une expérience gustative unique et mémorable. Pour […]

Découvrez une explosion de saveurs tropicales avec le calamar sauté à l’ananas, un joyau de la cuisine vietnamienne qui allie subtilement la tendreté des fruits de mer à la douceur acidulée de l’ananas. Ce plat emblématique, aussi délicieux que facile à préparer, vous transportera instantanément au cœur des marchés colorés du Vietnam. Temps de préparation […]

Les travers de porc au poivre, ou « Sườn heo/lợn kho tiêu » en vietnamien, sont un incontournable de la cuisine vietnamienne, rivalisant en popularité avec le célèbre porc au caramel. Ce plat familial séduit par sa riche palette de saveurs, alliant subtilement le sucré et le salé, et se distingue par sa belle couleur caramélisée. Traditionnellement […]

Plongez dans l’univers savoureux de la cuisine vietnamienne avec cette recette de crevettes au saté, un mets qui allie la fraîcheur des fruits de mer à la richesse des épices asiatiques. Ce plat emblématique, facile à préparer et rapide à cuire, vous transportera instantanément au cœur des rues animées de Hanoï ou des marchés colorés […]

Plongez dans les saveurs exquises du Vietnam avec cette recette authentique de porc au caramel et à l’ananas, un mets emblématique qui allie subtilement le sucré et le salé pour une expérience gustative inoubliable. Le porc au caramel et à l’ananas, connu localement sous le nom de lợn kho tộ với dứa, incarne l’essence même […]

Découvrez une explosion de saveurs avec notre recette d’ailes de poulet à la sauce aigre-douce pimentée, un délice vietnamien qui allie croustillant et onctuosité. Facile à préparer et parfaite pour un repas convivial, cette recette vous transportera au cœur de la street food vietnamienne, tout en restant dans votre cuisine. Préparez un festin pour 6 […]

Recette du travers de porc à l’ail (sườn non xóc tỏi) : Un délice vietnamien à savourer Plongez dans l’univers culinaire vietnamien avec cette recette de travers de porc à l’ail, un mets savoureux qui éveillera vos papilles. Ce plat, connu sous le nom de « sườn non xóc tỏi » en vietnamien, allie la tendreté du […]