Bun thang, une spécialité culinaire de Hanoï Plongez dans l’univers raffiné du bun thang, joyau de la gastronomie hanoienne. Ce plat emblématique, surnommé « fleur à cinq couleurs », est une véritable symphonie culinaire qui éveille les sens et raconte l’histoire d’une tradition ancestrale. L’essence du bun thang : un héritage culinaire hanoien Le bun thang incarne […]

Plongez dans l’univers savoureux des rouleaux de printemps vietnamiens, une véritable institution culinaire qui rivalise avec les célèbres sushis japonais. Ces délices légers et nutritifs, connus localement sous le nom de « goi cuon », sont devenus incontournables dans la gastronomie d’Asie du Sud-Est, séduisant autant les palais occidentaux que vietnamiens. Le rouleau de printemps : un […]

3 recettes vietnamiennes végétariennes faciles à faire chez soi La cuisine végétarienne vietnamienne, riche en saveurs et en traditions, offre une palette de plats savoureux et équilibrés. Découvrez trois recettes emblématiques, simples à réaliser, qui vous transporteront au cœur de la gastronomie du Vietnam tout en respectant un régime sans viande. 1. Vermicelles végétariens mixtes […]

Découvrez les 7 boissons incontournables du Vietnam : un voyage gustatif au cœur de la culture locale Le Vietnam, pays aux mille saveurs, offre bien plus que ses délices culinaires. Ses boissons traditionnelles sont de véritables trésors à explorer lors de votre prochain séjour. Plongez dans l’univers des 7 boissons populaires vietnamiennes, une façon unique […]

Découvrez les 9 petits-déjeuners incontournables de la gastronomie vietnamienne : un voyage culinaire dès l’aube Le Vietnam, pays aux mille saveurs, révèle toute sa richesse gastronomique dès le lever du jour. Les Vietnamiens, adeptes des réveils matinaux, commencent leur journée par une promenade vivifiante ou une séance de jogging dans les parcs verdoyants, avant de […]

Le banh dau xanh, joyau de la pâtisserie vietnamienne, incarne l’essence même de la gastronomie du pays. Ce dessert aux haricots mungos, à la fois simple et raffiné, témoigne du savoir-faire artisanal et de la richesse culturelle du Vietnam. Chaque bouchée offre une expérience gustative unique, mêlant la douceur terreuse des haricots mungos aux notes […]

L’héritage culinaire français au Vietnam : une fusion délicieuse et inattendue qui a transformé la gastronomie locale. De la baguette croustillante au café aromatique, en passant par les desserts onctueux, découvrez comment ces influences ont créé une cuisine unique, mêlant saveurs traditionnelles vietnamiennes et touches françaises raffinées. 1. Banh mi : la star street food […]

Les Nem 100% bio d’un camion-cantine en Bretagne : L’aventure entrepreneuriale réussie de Hanh Hanh, une jeune entrepreneure vietnamienne, a conquis le cœur des Bretons avec son concept innovant de camion-cantine proposant des spécialités vietnamiennes 100% bio. Son parcours inspirant, de Nam Dinh à la Bretagne, illustre parfaitement la réussite d’un projet alliant tradition culinaire […]

Plongez dans l’univers culinaire cosmopolite de Saigon à travers trois adresses incontournables où des expatriés passionnés vous font voyager grâce à leurs spécialités occidentales. Des crêpes françaises aux saucisses allemandes en passant par les pains grecs, découvrez comment ces établissements ont su conquérir les papilles des locaux et des voyageurs avec des saveurs authentiques à […]

Plongez dans l’univers fascinant de la gastronomie vietnamienne en découvrant 5 plats réputés pour leurs arômes puissants et distinctifs. Ces spécialités culinaires, bien qu’elles puissent surprendre les papilles occidentales, sont des trésors gustatifs qui reflètent la richesse et la diversité de la culture vietnamienne. Préparez-vous à une aventure sensorielle unique lors de votre prochain voyage […]